La Escondida, un lugar mágico en las afueras de la CDMX
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Los años setenta fueron tiempos agitados por movimientos políticos y sociales, como el feminismo, la revolución sexual y la guerra de Vietnam, estos inspiraron cambios radicales en varias áreas, por ejemplo en la música, donde convivieron el punk y la música disco.
El caso del diseño de interiores no fue la excepción, pues hubo muchas rupturas estéticas con diseños anteriores, por lo tanto, el estilo de esta época fue conocido como un tiempo donde los excesos mataron al “buen gusto”, sin embargo, en la actualidad se les reconoce como los años que continuaron la ruptura (comenzada en los años sesenta) con el modernismo, movimiento donde imperaban los interiores sobrios y refinados, así como colores neutrales, por tanto, en los setentas se dio paso a una experimentación al estilo Kitsch y psicodélico de explosivas y coloridas paredes y pisos, todo esto con un estilo geométrico que dejaba ver lo armonioso que puede resultar una estética tan escandalosa. Esta tendencia setentera está de regreso, pues, como dicen los comentarios populares, “lo retro está de moda” y es por ello que a continuación mencionaremos algunas características de estos diseños que te pueden servir de inspiración al momento de decorar tu hogar.
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Primero que nada, es interesante saber que las alcaldías que mencionaremos no necesariamente son las que tienen más demanda, esto probablemente se deba a su ubicación geográfica, pues no se encuentran precisamente en el centro de la ciudad. Los datos que retomamos en la parte de abajo fueron extraídos del más reciente Reporte de Seguridad obtenidos del portal de Datos Abiertos de la Ciudad de México, las alcaldías están ordenadas de las más seguras a las más inseguras, según las denuncias ciudadanas hechas en cada alcaldía, es por eso que este ranking depende mucho de que los ciudadanos hagan o no su denuncia.
1- Cuajimalpa
2- Venustiano Carranza
3- Azcapotzalco
4- Gustavo A. Madero
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Por
Diana García
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Al viajar por carretera desde la Ciudad de México hacia Toluca, por el kilómetro 38.5 algo saltará a tu vista: un chef gigante sosteniendo una trucha y un cabrito, esta es la señal que te indica que llegaste a el restaurante La Escondida, un lugar que te sorprenderá por su belleza y por la variedad de sabores que puedes encontrar ahí. La mencionada figura de chef resulta ser la única señal hacia el exterior que no esconde la presencia de un lugar espectacular dentro del bosque, pues el restaurante hace honor a su nombre y se encuentra escondido de la vista general de los viajeros.
Al entrar lo primero que encontrarás será un gnomo o duende que te da la bienvenida, y simbólicamente te invita a pasar, este representa muy bien el ambiente que hay en todo el lugar pues parece un espacio salido de un cuento de hadas, entre más te vas adentrando más compruebas que esto es verdad, pues puedes toparte con maquetas de castillos, puentes adornados con enredaderas, jardines, ciudades miniatura y demás artilugios que recuerdan a algún cuento ocurrido en el bosque, incluso hay un pequeño lago con cascada donde si tienes suerte verás patos y gansos nadar.
Historia del lugar
La historia que nos muestran en su sitio oficial es una mezcla de leyenda e historia verídica, que parte desde la época de la Revolución, pues cuentan que este era un sitio frecuentado por buscadores de tesoros que estaban en busca de la fortuna de Pedro “El negro”, finalmente en 1950 fue adquirido por Eduardo de Nicolás, quien empezó a darle el matiz de centro gastronómico para posteriormente, en 1959 convertirlo poco a poco en el restaurante que del que ahora versamos.
¿Qué comer en La Escondida?
Pero el lugar no es lo único llamativo y es que el restaurante sirve platillos como conejo, cabrito y trucha que puedes degustar en uno de sus salones y cabañas que por cierto te transportarán a brevemente a Austria, pues su estilo está inspirado en el las construcciones de de ese país. También puedes probar sus desayunos que antes se caracterizaban por servirse en bufete, pero por las condiciones de pandemia ahora su servicio es a la carta, estos se sirven en su salón de Armas abierto al público únicamente los fines de semana y que también funciona como mirador donde puedes deleitarte con una vista panorámica del lugar.
Si la naturaleza, los paisajes y la magia son lo tuyo, este lugar no te quedará a debiendo nada y seguro querrás regresar pronto, además, la variedad de platillos es tan grande que seguro querrás volver a probar más.
Posdata: ¡No olvides ir bien abrigado pues las temperaturas del lugar suelen ser bajas!
Horarios de servicio:
Lunes a viernes de 11:00 am a 19:00 horas.
Sábados y domingos de 9:00 am a 12:30 horas.
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