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Por
Diana García
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Al entrar lo primero que encontrarás será un gnomo o duende que te da la bienvenida, y simbólicamente te invita a pasar, este representa muy bien el ambiente que hay en todo el lugar pues parece un espacio salido de un cuento de hadas, entre más te vas adentrando más compruebas que esto es verdad, pues puedes toparte con maquetas de castillos, puentes adornados con enredaderas, jardines, ciudades miniatura y demás artilugios que recuerdan a algún cuento ocurrido en el bosque, incluso hay un pequeño lago con cascada donde si tienes suerte verás patos y gansos nadar.
Historia del lugar
La historia que nos muestran en su sitio oficial es una mezcla de leyenda e historia verídica, que parte desde la época de la Revolución, pues cuentan que este era un sitio frecuentado por buscadores de tesoros que estaban en busca de la fortuna de Pedro “El negro”, finalmente en 1950 fue adquirido por Eduardo de Nicolás, quien empezó a darle el matiz de centro gastronómico para posteriormente, en 1959 convertirlo poco a poco en el restaurante que del que ahora versamos.
¿Qué comer en La Escondida?
Pero el lugar no es lo único llamativo y es que el restaurante sirve platillos como conejo, cabrito y trucha que puedes degustar en uno de sus salones y cabañas que por cierto te transportarán a brevemente a Austria, pues su estilo está inspirado en el las construcciones de de ese país. También puedes probar sus desayunos que antes se caracterizaban por servirse en bufete, pero por las condiciones de pandemia ahora su servicio es a la carta, estos se sirven en su salón de Armas abierto al público únicamente los fines de semana y que también funciona como mirador donde puedes deleitarte con una vista panorámica del lugar.
Si la naturaleza, los paisajes y la magia son lo tuyo, este lugar no te quedará a debiendo nada y seguro querrás regresar pronto, además, la variedad de platillos es tan grande que seguro querrás volver a probar más.
Posdata: ¡No olvides ir bien abrigado pues las temperaturas del lugar suelen ser bajas!
Horarios de servicio:
Lunes a viernes de 11:00 am a 19:00 horas.
Sábados y domingos de 9:00 am a 12:30 horas.
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Primero que nada tenemos que tener claridad sobre lo que buscamos, algunas preguntas que cabría hacerse son: ¿Cuánto tiempo planeo vivir ahí? ¿Cuáles son mis planes a corto y largo plazo? ¿Con cuanto presupuesto cuento?, estas preguntas sólo son una guía y ahora te mencionaremos algunas otras sugerencias para que tengas en cuenta.
Primero lo primero, hay que saber con cuánto dinero contamos para una primera inversión, pues el enganche suele ser un gasto fuerte, y si no tenemos suficiente dinero reunido, quizás nos convenga más rentar hasta que tengamos ingresos suficientes para pagar un enganche en pocas palabras, debes ser consciente sobre tu fluidez económica y sobre tus ingresos para saber con cuánto dinero cuentas y si este te permite comprar una propiedad, pues recuerda que no sólo es el enganche el que debes considerar en tus pagos, sino gastos del crédito hipotecario (puedes checar nuestro artículo sobre el crédito hipotecario disponibles en México), seguros de vivienda, mudanzas, reparaciones, entre otros; no sacrifiques más de lo que puedes por ser propietario de un inmueble si eso no te permitirá tener estabilidad financiera.
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